Bistro gate27Winterthur

Rezepte

Zmorge, Zmittag, Käffele: Das Bistro gate27 an der Theaterstrasse in Winterthur hatte für jede Tageszeit etwas. Die Karten sind im Archiv erhalten. Einige Klassiker daraus gibt es hier zum Nachmachen, vom Birchermüesli bis zum Frappé.

Frühstück Birchermüesli wie im Bistro Das Schweizer Original: eingeweichte Haferflocken, viel frisch geriebener Apfel, Joghurt, Zitrone und Nüsse. Am Vorabend in fünf Minuten vorbereitet. 10 Min. + 8 Std. Ruhezeit · Einfach
Hauptgericht Zwiebelkuchen (Zwiebelwähe) Knuspriger Kuchenteig, gefüllt mit weich gedünsteten Zwiebeln, Speck und einem Rahmguss. Warm ein Hauptgericht, lauwarm ein Apéro. 1 Std. 40 Min. · Mittel
Getränk Frappé mit Glace Kalter, schaumiger Kaffee mit Eiswürfeln, aufgemixt mit einer Kugel Vanilleglace. Der Sommerkaffee aus dem Bistro. 5 Min. · Einfach
Getränk Heisse Schokolade aus echter Schokolade Dicke, samtige Trinkschokolade aus gehackter Couverture und Milch, nicht aus Pulver. Heiss im Winter, kalt im Sommer. 15 Min. · Einfach

Die Rezepte sind neue Beiträge auf bistrogate27.ch und stammen nicht vom früheren Betreiber. Die Fotos sind Symbolbilder. Zum Archiv der früheren Website geht es über die Startseite.