Bankette & Apéros

Menüs, Buffets und hausgemachte Apéro-Spezialitäten für Anlässe ab 30 Personen im Bistro gate27.

Es gibt viele Momente, die man feiern sollte: Geburtstage zum Beispiel, oder einen guten Geschäftsabschluss. Das Bistro bot 80 Sitzplätze im Innen- und 50 im Aussenbereich, einen Gartenbereich und eine Spielecke für Kinder. Für Feiern ab 30 Gästen öffnete das Bistro exklusiv, für mehr als 80 Personen eignete sich das Auditorium des gate27 mit Bankett-Tischen (Stand 2023).

Ob Begrüssungskaffee, Pausensnack, Stehlunch oder Apéro: Das Team des hauseigenen Bistros war für die kulinarischen Höhepunkte im gate27 zuständig. Eine Gesamtmiete des Bistros während eines Grossanlasses war ebenfalls möglich.

Die folgenden Menü-, Buffet- und Apérovorschläge stammen aus den Angeboten von 2016. Generell galt eine Mindestanzahl von 30 Personen; verrechnet wurde die eine Woche vorher gemeldete Minimalzahl oder die effektive Anzahl, wenn sie höher lag. Für selbst mitgebrachte Flaschen wurden 25 Franken Zapfengeld pro Flasche verrechnet. Vegetarische Alternativen, ein Fischgericht als Hauptgang oder andere Menüabfolgen liessen sich im persönlichen Gespräch vereinbaren. Alle Preise inkl. MwSt.

Zum Apéro empfahl das Bistro 2016 unter anderem Chardonnay White Snapper aus Westaustralien (Fr. 32.00 pro 7,5 dl), Riesling-Sylvaner und Blanc de Noirs vom Schloss Goldenberg, Prosecco Goccia d'Oro (Fr. 32.00) sowie Rotweine aus Spanien, Australien, Italien, Griechenland und der Schweiz. Dazu Chopfab-Bier aus Winterthur (Fr. 5.00).

Die Angebote von Oktober 2022 (Apéro, Menü und Buffet, Getränkekarte) liegen unten als PDF vor. Kontakt für Anlässe: [email protected] oder 052 208 10 96.

• Menü 1 (Tellerservice) Fr. 54.50

  Saisonaler Blattsalat mit Hausdressing; Rindshuft am Stück rosa gebraten mit Sauce béarnaise, Kartoffelgratin, Gemüsebouquet; hausgemachte Mini-Dessertvariationen

• Menü 2 (Tellerservice) Fr. 60.50

  Rauchlachstatar mit Brioche; Kalbsschnitzel an Zitronensauce, Weissweinrisotto, Gemüsebouquet; hausgemachte Mini-Dessertvariationen

• Menü 3 (Tellerservice) Fr. 55.50

  Antipastiteller; Rindshuftwürfel Stroganoff, Wildreis, Gemüsebouquet; hausgemachte Mini-Dessertvariationen

• Menü 4 (Tellerservice) Fr. 62.00

  Saisonaler Blattsalat mit Hausdressing; Rauchlachstatar mit Brioche; Kalbsschulterbraten an Marsalajus, Spätzli, Gemüsebouquet; hausgemachte Mini-Dessertvariationen

• Buffet 1 Fr. 58.50

  Saisonales Salatbuffet mit französischem und italienischem Hausdressing; Pouletgeschnetzeltes Bombay, Kalbsbraten an Marsalajus, Basmatireis, Kartoffelgratin, Gemüsebouquet, Spätzlipfanne mit Gemüse und Pilzen; Mini-Dessertvariationen

• Buffet 2 Fr. 65.00

  Saisonales Salatbuffet; Suppe; Rindshuft am Stück rosa gebraten, Zanderfilet auf Gemüseragout, Kräuterreis, Nudeln, Gemüsebouquet, Spätzlipfanne mit Gemüse und Pilzen; Mini-Dessertvariationen

• Apéroschiffli Fr. 14.50

  Oliven mariniert, Parmesanbröckli, Parmaschinken und marinierte getrocknete Tomaten, pro Einheit

• Oliven grün/schwarz mariniert Fr. 3.80

  pro Person

• Parmesanbröckli Fr. 4.50

  pro Person

• Antipasti-Gemüse, hausgemacht mariniert Fr. 4.00

  pro Person

• Crostini Fr. 4.50

  Oliven, Pomodori secchi, Pesto, pro Person

• Rindstatar Fr. 5.50

  pro Person

• Chicken Tandoori Fr. 4.00

  pro Person

• Zwetschgen im Speckmantel Fr. 3.50

  pro Person

• Meatball mit Chutney Fr. 4.50

  pro Person

• Rauchlachstatar Fr. 5.50

  pro Person

• Rauchlachsrolle mit Kräuterkäse gefüllt Fr. 4.50

  pro Person

• Jakobsmuschel im Speckmantel Fr. 6.50

  pro Person

• Kichererbsensalat Fr. 3.50

  pro Person

• Asiatischer Nudelsalat Fr. 3.50

  pro Person

• Vegetarische Frühlingsrollen mit Sweet & Sour Sauce Fr. 3.50

  pro Person

• Brot oder Pitabrot Fr. 5.00

  pro Person

• Hausgemachte Mini-Dessertvariationen Fr. 12.50

  Mini Cheesecake, Brownies, Früchtestreuselkuchen, Mini-Gugelhüpfli, saisonale Spezialitäten, glutenfreie Desserts, pro Person

• Apéro-Box mediterrane CHF 72.00

  Parmaschinken, marinierte Mozzarelline, gegrillte Gemüsespiesse, Pomodori secchi, marinierte Oliven. Geliefert mit 2 frischen Focaccia und Servietten. 8-10 Personen als Vorspeise oder 6 als Apéro riche.

• Sandwich-Box CHF 35.00

  Hauptkomponenten Schinken, Brie (Käse) und Salami, dazu immer etwas frisches Grünes, manchmal Feigen, ein Olivenbeet, Pomodori secchi, Chutneys, Pesto oder Kräuterschaum. Varianten wie Roastbeef, Eier oder Thon gegen kleinen Aufpreis. 6-7 Personen als kleiner Imbiss oder 5 mit Hunger.

Archivtext der früheren Website, Stand bis August 2024. Angebote und Preise gelten nicht mehr.