Auf dem Milch-Bauernhof Schürhof in Madetswil (Zürcher-Oberland), produziert die Familie Aellig seit  Generationen Milch und stellt daraus schon seit über 11 Jahren das bekannte Bauernhof-Glace her. Für die Herstellung  wird die tagesfrische, hofeigene Milch und frische Früchte verwendet. Die Basis dieser Rahmglace ist die klassische Creme Anglaise. Der Fruchtanteil der Sorbet-Glace beträgt rund 50 Prozent.
Es werden ausschließlich naturbelassene Zutaten für die verschiedenen Geschmacksrichtungen verwendet.

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