Am 17. Mai 2023 führte Biolia Sàrl in unserem Bistro gate27 ein Initialaudit mit über 300 Fragen durch, um unser Nachhaltigkeitsniveau zu ermitteln und den Stand der ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Aspekte zu identifizieren. 

Wir haben auf Anhieb 2795 Punkte erzielt sind dafür gleich auf Level 4 der EcoCook®-Zertifizierung gekommen.

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Eco-Cook-Webseite.

Nachhaltiges Arbeiten ist uns wichtig, denn wir wollen unsere Schöpfung bewahren und soziale Gerechtigkeit fördern. Dies ist übrigens auch der Jahresschwerpunkt 2023 der FEG Winterthur, welcher das Bistro gate27 gehört.